1、优美西点
2、欧米奇西点
3、益海嘉里职业技能培训
4、美斯烘焙西点培训学院
5、刘清西点蛋糕职业技术培训
6、威利旺卡烘焙学院
以上排名不分先后,仅供参考。
常见的咖啡饮品种类及其制作方法
1、浓缩咖啡:
Espresso(意式浓缩咖啡):使用浓缩咖啡机制作,将高压水通过咖啡粉末,制成小杯浓缩咖啡。
Doppio(双倍浓缩咖啡):使用相同的浓缩咖啡机制作,但使用双倍的咖啡粉末,制成更浓的咖啡。
2、黑咖啡:
Americano(美式咖啡):在一杯浓缩咖啡中加入热水,以稀释咖啡的浓度,制成类似于黑咖啡的饮品。
Long Black(长黑咖啡):先倒入热水,再加入浓缩咖啡,保持咖啡的浓度,与美式咖啡相比,更接近于浓缩咖啡的口感。
3、牛奶咖啡:
Cappuccino(卡布奇诺):将相等比例的浓缩咖啡、蒸汽牛奶和奶泡混合,顶部撒上可可粉或巧克力粉,制成带有奶泡的咖啡饮品。
Latte(拿铁咖啡):将浓缩咖啡与蒸汽牛奶混合,比例为1:3,呈现出奶咖啡的平衡口感。
Flat White(扁平白咖啡):与拿铁咖啡类似,但牛奶的比例更多,使咖啡和牛奶的味道更加平衡。
4、冰咖啡:
Iced Coffee(冰咖啡):将冰块加入浓缩咖啡中,可以加入牛奶、糖浆或其他调味品,制成冰凉的咖啡饮品。
Frappuccino(星冰乐):将浓缩咖啡与牛奶、冰块和调味品(如巧克力、香草等)混合,再加入奶泡或鲜奶油作为顶部装饰。
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