在咖啡店招聘咖啡师无非是经验和缺乏经验。有经验的很快会让你碰机器,没有经验的就靠运气了。有的店铺急着招人,几个星期就让你操作机器,有的店铺学徒两三个月都摸不到机器。
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在咖啡厅面试你,要考虑你的口语沟通、专业技能等等,但最重要的是看你会不会用!基本上没人愿意过几天就走,所以突出两个方面:一是你选择这家店很久了,愿意长期工作。第二,不管你有没有经验,表达你对咖啡的喜爱和喜欢。对于你的咖啡技巧,我们在前几章也特别提到了练习方法。不管你有没有经验,在家练习,面试得当还能加分!换句话说,你就是对咖啡一无所知。仔细看完这个文章,在很多咖啡店工作都没什么大问题。
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大多数咖啡机都会追求技术上的极致,所以往往会升级设备、豆,把所有的热情都放在咖啡上,而忽略了其他的事情。其实咖啡师毕竟只是一个职业,一份工作。在学习咖啡师的时候要注意:一是咖啡知识的学习和积累,二是咖啡以外的一些技能的学习。国内咖啡市场一年比一年好,咖啡师可能会有新的机会,但也是很久以后的事了。只有机会来了,我们才能通过努力提升自己的价值来把握机会。了解更多关于咖啡师的培训课程和信息找老师吧······