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鸡西小吃培训学校前10排名榜一览- 引航小吃技术培训基地，小吃火锅的培训课程1.了解火锅调料的特点和重要作用。2.火锅原料的选择、加工和处理。3.胡椒生产、豆瓣香料加工、高汤烹饪技术。4.基料的油炸、洗油、拉油和红油提炼工艺。5.海带、海白菜等海产品的脱盐方法。6、莲藕片、土豆等易氧化食物如何泡水。7.各种菜肴的制作和保存。8.根据不同地区选择如何调节火锅口味，如何搭配火锅。9.火锅底料的制作及原料的保存。

鸡西小吃培训学校前10排名榜一览- 引航小吃技术培训基地，火锅的食材有很多种，只要能吃的东西都可以放进去涮一涮，蘸点酱就很好吃了。北方火锅和南方火锅不一样，汤底也不一样，导致了差异。那么正宗的火锅去哪里学习？20年餐饮培训经验的引航餐饮小吃培训学校可以学成功。