在我国，营养师可以追溯至周朝的“食医”。《周礼·天官·冢宰》书中在主管医疗卫生的官员下设了四种不同职责的医官：食医、疾医（内科医生）、疡医（外科医生）和兽医。其中“食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐”，负责调配王室贵族饮食的寒温、滋味、营养等，相当于现代的营养师。在发达国家以及一些比较先进的发展中国家都非常重视营养立法、营养教育和营养师的资质认证和培训。各国通过营养立法、建立营养师制度，实现了提高国民体质的目标。

我国**********于2005年10月发布了公共营养师等11个新职业。2006年，中华人民***劳动和社会保障部颁布《公共营养师国家职业标准（试行）》，该标准的制定和颁布为推动我国营养师职业发展起着积极推动作用。在2016年12月8日，被**********取消公共营养师，目前健康行业的证书在国内被认可的只有卫健委和人社部颁发的三级健康管理师证书。人社部不再负责营养师的考核和证书颁发，现在社会上的营养师培训都是协会颁发的培训证明，并不具备从业资格。

注册营养师和公共营养师的区别

1、注册营养师，要有时间修够学分，有精力学相关课程，还要有学位证。

2、注册营养师证书由中国营养学会颁发，公共营养师是人社部颁发的。

3、公共营养师是终生的，注册营养师有效期为五年，有效期满前三个月，持证者须向中国营养学会申请办理再次注册手续。

4、从课程设置来看，注册营养师的范围更广，要学的东西更多。加入了生理生化、环境卫生、流行病与卫生统计、烹饪营养、职业卫生等等。

二、注册营养师的报考条件

       注册营养师

根据《注册营养师水平评价暂行规定》，满足下列任一基本条件者均可提交报名申请审核：

（一）具有营养及相关专业本科学历，在注册营养师课程教学基地完成营养师设置课程学习并获得相应学分，且完成实践学习者。

（二）具有营养及相关专业本科学历；满足营养师设置课程并获得相应学分；并从事营养及相关工作满1年。

（三）具有本科学历，并从事营养及营养相关工作满五年及以上