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人们对蛋糕，甜品等美食的喜爱度日趋上升,正因为其创意百变的外形和丰富多层的口感，- -出新品大概率会引起一波市场骚动。很多人在品尝各种美味同时也会思考此类产品的市场商机，有些人自然萌生学习烘焙技术的想法,这样既能私心为自己和家人带去更多健康美味的烘焙食品,又能凭技术就业或者干脆开-家烘焙类的蛋糕店,从此人生将被甜蜜环绕, -不小心成为当地的网红店，那能挣得行业红利将无法预算。

在哪学做蛋糕?

有了兴趣和想法，接下来找寻能学到“真本事”的学习渠道至关重要，谈到烘焙类技术学习,大部分人想到去店里做一段时间学徒,但思路清晰的求学者都能想到做学徒是很难达到有研发能力和洞察市场新品流行趋势能力的高层次技术水平的。所以，很多人苦苦寻找能学习到与市场接轨与国际接轨的高端西点技术培训机构。

有了技能投资的想法，那么找学校过程中我们还需要注意哪些问题呢?

1.零基础学习者切忌速成

对于零基础的求学者来说，最重要的学习阶段其实是打基础，所以追求速成,万万不可的，对于新手来说，熟悉各种烘焙器具到熟练掌握每一个器具的正确使用方法，需要至少2周全日制的课时，也就是说，越是零基础越要报全日制学制的课程,连续学习,连续练习,方能保障操作记忆的连续性，掌握基础后， 再逐步接触简单产品的操作和训练。这种模式对零基础小白来说更加科学有效。

2.报班前明确自身学习目的

有目的的学习，学烘焙技术，是为了就业还是创业,在学习之前就需问清自己,否有明确的学习目的，学成后想立马做的第-件事是什么，很多人想创业，但一问下来,并没有足够的启动资金,所以想先工作两年,那么学习目的直接目的其实是就业，课程老师会告诉你就业课程和创业课程无论在课时，还是在课程内容上都会有明显的差异,这-点十分重要。