1：皇氏御厨改良传统热干面软不软，硬不硬，糊不糊，光不光的先天不足，使它更能为大众所接受。

2：皇氏御厨热干面，放置一天面条不糊，全国唯"皇氏御厨"拥有此技术！

3：皇氏热干面"将所有调料放入搅拌后，静置一天都不会糊，不会胀大，更不会成团，面条一根根的，清爽无比，此技术:皇氏御厨特级总监发明，全国唯"皇氏御厨"堪称绝版。

4：皇氏御厨热干面，面条自己制作，走到天边都不怕！借用民间百年压面配方，巧妙结合现代超前皇氏新工艺，面条出品速度快、产量高、成本低、根根有筋道，口感滑韧，无碱味、不粘牙，不吸水；并解决了学员去外地，无热干面没法开店的困窘局面。

5:皇氏御厨热干面，芝麻酱自己磨，成本超低，香飘百里！采用原始生态磨酱技术，加入皇氏御厨自家秘制原料，加工出来的芝麻酱，色泽油亮，芬香四溢，粘附力强，无苦涩味，一斤抵外买的两斤用，性价比超值。

6：皇氏御厨热干面，卤水自己熬，精工巧做，回味无穷。

采用二十多种中草药、十多种辛香料，经过合理药理成分，量化搭配，精工巧做，运用古法慢火细煨而成；卤汁拌入面条里面，融合面条原有的碱香味以及芝麻酱的朴实本味，吃起来口鼻生香，嘴、喉、胃清心舒，妙不可言，回味无穷。

7：皇氏御厨热干面，红油自己熬，麻辣鲜香皆有，强烈的勾人味蕾！在传统熬制红油程序上，启用皇氏御厨先进的加工手法，熬出的红油色泽鲜亮，麻辣鲜香皆有，强烈的勾人味蕾，闻香则让人不得不止步！

8：皇氏御厨热干面，没有金刚钻，不揽瓷器活！"皇氏御厨热干面"曾经创造了一百名考察者试吃，一百名考察者当场报名学习的奇迹。

9：皇氏御厨热干面，正在申请"非物质文化遗产"保护，光大武汉传统小吃！

中国的"甲骨文"需要人保护 ，中国的"兵马俑"也需要人保护，而中国的餐饮文化更需要人保护，如果没有前人的文化底蕴传承，中华民族五千年文明将失去它耀眼的光彩。"皇氏御厨热干面"正在积极申请"非物质文化遗产"保护，相信在不久的将来，"皇氏御厨热干面"将作为武汉的名片，覆盖全国，走向世界。

10：皇氏御厨独特热干面，由皇氏御厨特级总厨、知名中式烹饪大师亲自授课